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☆牛肉、オクラ、ケチャップ炒め☆


こんにちは、アシスタントMです。

明日から7月、早いですねぇ・・・

これから暑くなってくると食欲もなくなりがちですが、そんな時に食のすすむお料理を、ご紹介したいと思います

名付けて「牛肉、オクラ、ケチャップ炒め」という、そのままのネーミングです。

材料は、牛肉、タマネギ、オクラ、シメジを使用しています。



 薄く油をひいたフライパンに、タマネギを入れ炒めます。

 後から牛肉シメジ軽く塩もみ洗いしたオクラを、適当に入れます。

 味付けは、お酒少々(ワインでも何でもOKです)、コンソメの素少々、ケチャップ適宜、塩こしょう少々です。



      料理1



ポイントは、畑で採れたオクラです。

オクラのネバネバ成分は栄養価も高く、この時期は積極的にとりたい野菜です。

意外にも、βカロティンやカルシウムが豊富なんですね

とっても簡単で、ニンジンや茄子、ピーマンなど、他の野菜にも合いますので、お好きな野菜を入れて作ってみて下さいね☆



2015-06-30(Tue)
 
(株)タケウチ工務店
所在地:福井県坂井市坂井町東長田
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